Книга "Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома"

Как подарок

Вес: 950 гр.

Артикул: 693012

Нет в продаже

Описание:

Полистать, посмотреть, познакомиться...

Полное описание
Характеристики

Хотите буханку домашнего, теплого ароматного хлеба? С хрустящей корочкой, с аппетитным ноздреватым мякишем? Потекли слюнки? И правильно! Благодаря этой книге вы сможете печь такой хлеб у себя дома, в обычной духовке. Мастера вкусного дела, пекари Наталья и Антон Корнышовы научат всем секретам мастерства на всех этапах производства хлеба – от закваски до выпечки. Вы узнаете, из чего состоит закваска и почему она бродит, существует ли на самом деле бездрожжевой хлеб, как самостоятельно сделать закваску дома с нуля всего лишь из воды и муки. И самое главное, авторы дарят вам уникальные рецепты хлеба и выпечки на закваске. Белый хлеб со льном, хлеб из полбы, маковый десертный хлеб в форме, бородинский хлеб, 100% ржаной, фруктово-ореховый хлеб, чиабатта на закваске, блинчики, овсяное печенье и еще множество рецептов настоящего "ручного" хлеба, которые у вас точно получатся!

ISBN: 978-5-4470-0399-9

Автор: Наталья Корнышова, Антон Корнышов

Количество страниц: 160

Формат страниц: 240х270 мм

Переплет: Твердый

Бумага: Мелованная

Иллюстрации: Цветные

Издательство: ИД Комсомольская Правда

Возраст: 16+

Год: 2019

длина: 270

ширина: 240