Книга "Анатомия десерта. Муссы, торты, макароны в деталях"(эл.)
Электронная книга

Доступные форматы: pdf

Автор: Анна Гребенникова

Издательство: ИД Комсомольская Правда

Серия: Приятного аппетита

ISBN: 978-5-4470-0741-6

Возраст: 16+

Количество страниц: 160

Артикул: 797820

Цена: 550 р.

купить и скачать

Книга в других форматах:

Твердый переплет
999 р.

Описание:

Полистать, посмотреть, познакомиться...

Полное описание
Характеристики

Тренды на тарелочке! Муссовые торты и пирожные, изящные макароны и другие десерты от топ-кондитера Анны Гребенниковой.
Знакомимся с основами и оттачиваем мастерство, пробуем невероятные сочетания вкусов. Проверенные сотнями учеников и отточенные до грамма каждого ингредиента рецепты. Макароны «Брауни с пломбиром», «Сочная ежевика» и «Двойное манго», пирожные «Вишня в шоколаде», «Малиновый милшейк» и «Кокосовое эскимо», торты «Вишневый трюфель», «Тропики», «Шоколадная карамель» – все это и многое другое для начинающих и продолжающих мастеров и сладкоежек.

Причины купить книгу:

- Макароны: базовые рецепты и авторские решения для лучших пирожных

- Учимся готовить модные макароны на французской и на итальянской меренге

- Осваиваем самые востребованные кондитерские техники и готовим трендовые десерты

- Муссовые торты как из кондитерской – готовим дома!

- Балуем родных и друзей эффектными пирожными с фруктовыми и ягодными начинками

- Работаем с шоколадом как профи

- Надежные рецепты макронажа, теста, муссов и глазурей