Книга "Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса."(эл.)
Электронная книга

Доступные форматы: pdf

Автор: Яна Быкова

Издательство: ИД Комсомольская Правда

Серия: Приятного аппетита

ISBN: 978-5-4470-0556-6

Возраст: 16+

Артикул: 797302

Нет в продаже

Описание:

Хочется чего-то воздушного? Нежное суфле, облака из муссов, безе и зефир, вкуснейшие начинки и модные воздушные десерты ждут вас. Творите, мечтайте, взлетайте! Автор книги Яна Быкова - шеф-кондитер, ведущая мастер-классов, чьи ученики добиваются успеха и становятся профессионалами сладких искусств. Приготовьте шоколадный зефир и зефир-глинтвейн. Попробуйте суфле и маршмеллоу, меренговые рулеты и экзотические торты, нугу и щербет, невесомые пирожные с базиликом, «Павлову» и «Птичье молоко» с...

Полистать, посмотреть, познакомиться...