Книга "Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера"(эл.)
Электронная книга

Доступные форматы: pdf

Автор: Оксана Берёзовикова

Издательство: ИД Комсомольская Правда

Серия: Приятного аппетита

ISBN: 978-5-4470-0530-6

Возраст: 16+

Артикул: 797307

Нет в продаже

Описание:

Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского гастронома» - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный...

Полистать, посмотреть, познакомиться...